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Huiles végétales
Les huiles végétales sont meilleures
Les huiles végétales riches en acides gras polyinsaturées sont considérées comme bonnes pour la santé parce qu'elles diminueraient le risque cardiaque.
Mais il y a là un gros malentendu : tous les acides gras polyinsaturés ne se valent pas.
Les acides gras polyinsaturés oméga-6 ont un effet inflammatoire (mauvais pour les artères), tandis que les oméga-3 sont anti-inflammatoires (bons pour les artères).
L'être humain a besoin de consommer des oméga-3 et des oméga-6 de façon proportionnelle : s'il mange plus des uns, il doit aussi manger plus des autres.
Il faut deux à quatre fois plus d'oméga-6 que d'oméga-3. L'alimentation moderne est beaucoup trop riche en oméga-6 (présents dans l'huile de tournesol et de maïs), et trop pauvre en oméga-3 (huile de lin, huile de noix et de colza, huiles de poisson), ce qui explique en partie la hausse des maladies cardiaques. Le rapport est souvent de 1 à 20, ou de 1 à 30 !
Pour améliorer votre ratio oméga-6/oméga-3, vous devez donc à la fois essayer de diminuer votre consommation d'huile de tournesol et de maïs, et augmenter votre consommation d'huile de lin, de colza, de noix et de poissons gras.
Attention : les acides gras polyinsaturés sont très instables : ils s'oxydent facilement et deviennent alors toxiques et nuisibles à la santé. Cette oxydation se produit lorsque les huiles sont stockées dans des bouteilles transparentes, exposées à la lumière, lorsque les bouteilles sont laissées ouvertes sans bouchon, et plus rapidement encore lorsque vous les faites chauffer.
Conservez donc précieusement vos bouteilles d'huile végétale dans l'obscurité, au frais, et avec leur bouchon. Si vous vivez seul ou à deux, préférez les petites bouteilles, pour éviter de garder une même bouteille ouverte plusieurs semaines. Mettez un quart d'huile de lin dans vos vinaigrettes et envisagez de prendre des capsules d'huile de poisson (très riches en oméga-3) pour maintenir le bon ratio oméga-6/oméga-3. Conservez toujours une huile de lin au frigo. L'huile de lin ne doit jamais être cuite.« L'Intégrale Santé Naturelle » de Jean-Marc Dupuis
Tags : huile, omega, gros, bouteille, lin
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Commentaires
C'est bon à savoir, merci et même si je n'utilise que très peu d'huile végétale, voir pas du tout.
bonne journée
Beurre, margarine, huile, j'ai de tout à la maison, conservé et consommé comme il se doit.... merci Blanche, bises de JB
Merci mon amie pour ses conseils bien appuyés, fallait savoir tout, mais les capsules de poisson jamais oh ! jamais trop le souvenir encore maintenant de l'huile de foie de Morue ingurgitée de force nez bouché, et crise larmes mais avec dû reculent je me demande si les os solides que j'ai et pas de douleur ni arthrose ne seraient pas grace à cela, qui peut dire en tout cas bien de savoir les vertus de chacune, bisous ma belle j'espère que ta maman va mieux, et tes soucie arrangé, bonne APM
merci Blanche pour ces conseils !l
je vais vérifier ce que j'ai- mais c'est à l'abri de la lumière-
bisous et bel aprem !
Merci Dani pour ces conseils utiles sur les huiles.
J'utilise beaucoup l'huile d'olive.
Bises
Béa kimcat
je fais attention
merci pour ces précision
la santé , il faut en prendre soin
Je te souhaite une agréable fin de journée
Gros bisous
Bonsoir ma doucette,
Je prends note de tes bons conseils.
C'est vrai qu'il y a beaucoup de gens qui ont des problèmes cardiaques.
Bonne soirée, bisous.
pas d'huile par ici ou presque pas.... bouteille bien cachée dans le noir... !! j'espère que tu vas bien ....
Bonsoir Dani
je te remercie de ta visite sur mon blog et du réconfort apporté..ben y a deux jours je ne la connaissais pas non plus et j'aurais aimé continuer a ne pas la connaitre
en ce qui concerne ton post, je consomme huile d'olive de colza et tournesol pour la cuisson toujours avec parcimonie vu que nous sommes de petits mangeurs
je te souhaite une bonne fin de journée et encore merci :)
Bonjour Danonoune
Le compte a rebours
Devient des plus intéressants -4
Bonne continuation avec le soleil
du Week End en ce dimanche
Bisous {*} Amitiés
56MELDIX77
le Briard Breton
http://aveclaphoto.eklablog.com/
Un ami,
Rien qu'un ami,
C’est aussi précieux qu'une vie.
Pause vacances du :
28Aout au 18 Septembre
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La paix n'est pas seulement l'absence de guerre. Pour faire la paix avec les émotions, il faut se libérer des tendances qui les nourrissent, lâcher prise au plus profond de soi, dissoudre les cibles de la souffrance que le moi s’ingenie à fabriquer
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Tashi Delek
Remerciez vos ennemis, ils sont vos plus grands maîtres.Ils vous apprennent à faire face à la souffrance et à développer la patience, la tolérance, la compassion, sans rien attendre en retour.SA SAINTETE LE DALAÏ LAMA
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Bonjours Daninou ! Très bien dit ton article ... étant à l'hopital 3 j par semaine pour mes pb cardiovasculaire des jambes, on nous en parle de ces huiles pour ma part j'aime bien l'huile de noix dans une salade c'est bon ! bisous du matin !