• Petit déjeuner

    Nos petits-déjeuners, souvent absents ou trop sucrés !

     

    On bourre nos enfants ou petits-enfants de céréales, etc....

     

    Petit déjeuner

     

    1. Le petit-déjeuner idéal

    « Idéalement, la journée débute avec un repas équilibré, composé d'un laitage, d'un fruit et d'une boisson… », écrit Flora Genoux en page 15 du journal Le Parisien, mardi 3 décembre 2013.

    Ces conseils dérivent directement des recommandations officielles de manger, au petit-déjeuner, une tartine de beurre et de confiture, un jus d'orange et un bol de lait.

    On retrouve une variante de ce mythe sur les boîtes de céréales, qui martèlent aux enfants que leur petit-déjeuner idéal se composera, par exemple, d'un « bol de Kellogg's Corn Flakes avec du lait (pour le calcium) et d'un jus d'orange (pour les vitamines) ».

    Faux, faux, faux sur toute la ligne.

    Ces petits-déjeuners sont des "bombes à sucre" : le jus d'orange est riche en fructose, le « mauvais sucre » qui fait monter la glycémie et qui se transforme en mauvaise graisse ; le lait est plein de « lactose » qui est une autre forme de sucre. Le pain à la confiture, ou les céréales, sont aussi pleins de glucides : au contact de la salive, l'amidon du pain se transforme en glucose et fera monter en flèche le taux de sucre sanguin dans les minutes suivant son absorption.

    Tant de sucre oblige le pancréas à produire une masse d'insuline, ce qui peut entraîner une crise d'hypoglycémie vers 11 heures du matin, avec une baisse d'énergie, une prise de poids sous forme de mauvaises graisses, le tout accompagné d'une forte fringale.

    À l'Université de Kansas pour la diététique et la science de la nutrition, des chercheurs ont publié une étude en février 2010 démontrant qu'un petit-déjeuner doit au contraire être riche en protéines. Moins de glucides et plus de protéines augmentent l'énergie, diminuent la sensation de faim au cours de la journée, sans pour autant augmenter le nombre de calories absorbées pendant la journée.

    En effet, les calories supplémentaires consommées lors d'un riche petit-déjeuner sont compensées par une baisse égale des calories aux autres repas, sans même que vous vous en aperceviez. Vous n'avez donc à faire aucun effort.

    De plus, remplacer les glucides par de bonnes graisses réduit encore la hausse de la glycémie (taux de sucre dans le sang) et accroît la sensation de satiété, réduisant les fringales et donc le grignotage pendant la journée.

    Un bon petit-déjeuner doit donc contenir un apport conséquent de protéines et de bonnes graisses. Il est hautement recommandé d'y incorporer des aliments comme des œufs, omelette, avocat, tranche de saumon, de jambon, olives, fromage de brebis, noix, amandes et autres fruits à coque, ou encore des crudités avec de la vinaigrette.

    Cela vous donnera une vraie sensation de satiété, de l'énergie, et un appétit modéré à midi qui, au bout du compte, bénéficieront à votre santé et à votre ligne.

    « L'Intégrale Santé Naturelle » de Jean-Marc Dupuis

     

    Je déjeune trés mal, aussi, vais-je essayer à l'avenir, une omelette (j'adore les oeufs, mais j'ai du mal à les digérer), une tranche de pain ou une biscotte (il me faut un féculent par rapport au diabète) et un café. Les jours suivants, je prévoierai de l'avocat, des tranches de saumon, etc... et on verra si j'ai la forme?

     

    Petit déjeuner

    « Couleurs, une à uneNouveau départ »

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  • Commentaires

    1
    Samedi 15 Mars 2014 à 06:16

    Amitiés ! bisous !

    2
    Samedi 15 Mars 2014 à 07:05

    Salut mes amis...

    La semaine de travail vient de se terminer

    et c’est l’heure du repos mérité...

    contente de savoir que je me nourris correctement

    et par la meme occasion mes ti enfants

    mais tu as raison trop peu le savent

    Par ce petit mot,

    je voulais vous rappeler mon amitié en vous souhaitant un bon weekend

    3
    Samedi 15 Mars 2014 à 08:05

    Bonjour ma gentille Dani

    Je te souhaite un bon week end, en espérant que le soleil
    soit au rendez-vous. Ça fait partie des petits bonheur dont on ne
    se passe pas.

    Je bois mon café en ta compagnie et avec beaucoup de
    plaisir. J'accepte volontiers de partager mes tartine de pain beurre
    et ma bonne confiture de mirabelle.

    On peut aller voir ensemble mes amis Léti et Eric,
    en cliquant sur le lien ci-dessous :
    http://trucons.over-blog.com/article-jardinier-tomate-gazon-rempoter-122097353.html

    Chez eux que de bonnes idées de trucs et astuces en tout genres.
    Ils sont supers gentils tu verras, parfois ils sont absents, mais
    ça n'empêche pas l'amitié.
    Si tu aimes, tu laisses un p'tit mot et voilà !!

    Prends soin de toi et merci pour tes passages dans mon
    petit monde.

    Lolli

    4
    Samedi 15 Mars 2014 à 08:50

    Bonjour, Dani

    Un citron pressé chaud, à jeun.

    Ensuite PD avec café et une tartine.

    Dans la matinée, un bol de lait d'avoine.


    Je te souhaite un bon week-end.
    Bisoux
      
    dom

    5
    Samedi 15 Mars 2014 à 08:51

    je mange du pain et du fromage avec un thé ! bonne journée

    6
    Samedi 15 Mars 2014 à 08:58

    Tu as raison on mange très mal, mais c'est vraiment difficile de changer mes habitudes du matin, on peut toujours essayer

    Bonne journée.

    7
    Samedi 15 Mars 2014 à 10:05

    Merci pour ces bons conseils.... Je déjeune très mal, juste mes deux bols de café.

    Bises et bon samedi. ZAZA

    8
    Samedi 15 Mars 2014 à 10:58

    perso c'est céréales , avec souvent de l'avoine que je cultive chez moi, du fol avoine comme on dit , et du lait .... cacao en hiver que je fais avec du chocolat du Venezuela que je rape ... rien avoir avec le nesquik :)

    et milk sake avec fruit frais ....

    je mange peu de pain car les farines même bio c'est pas ça .... chacun ses gouts

    passe un beau et doux we , ici fine pluie depuis ce matin , après une semaine météo d'été .... mais c'est bien , ça arrose les semis dans le jardin

    bisous et porte toi bien

     

    Swan Sister
    9
    Samedi 15 Mars 2014 à 11:48

    une Madeleine et un kf par ici...! c'est tout bon

    10
    Samedi 15 Mars 2014 à 12:00

    Bonjour ma douce,

    Je mange toujours bien le matin, je reste calée jusqu'à midi.

    Le soir je mange moins.

    Merci pour ces bons conseils.

    Bisous tout plein.

    11
    Samedi 15 Mars 2014 à 12:00
    12
    Samedi 15 Mars 2014 à 13:45

    Je suis ok avec toi mon amie beaucoup trop de pub sur des aliments qui n'apporte

    que plus de mal que de bien, moi je suis toujours depuis mainte année Café au lait ( un nuage)

    tartine pain de son pour le transit, beurré du vrai beurre pas de leur cochonnerie allégée

    soi-disant et les gens en mettent deux fois plus et plein de conservateur etc.

    puis de ma bonne confiture fruits de mes arbres un jus d'orage pressé un vrai,

    et me voilà paré pour une bonne journée santé;

    Bisous a toi et bon Samedi

    13
    Samedi 15 Mars 2014 à 19:03

    du pain beurré c'est très bon pour le petit déjeuner

    14
    Samedi 15 Mars 2014 à 19:38

     

    je fais attention

    le petit dèj est très important

    je surveille mes loulous

    Douce fin de journée
    ti bo ensoleillés de la Martinique

    15
    Samedi 15 Mars 2014 à 19:58

    un bol de café noir avec une larme de lait écrémé, un demi sucre et deux tartines beurre allégé st .hubert.voila mon pti dej et j'y tiens bisous tendresse dany

    16
    Samedi 15 Mars 2014 à 21:52
    Coucou Pour ma part j'alterne un matin 1 tranche de jambon de dinde, ou le lendemain 30g de fromage de chèvre et un œuf à la coque le dimanche. Avec du pain et quand ce n'est pas le fromage un peu de beurre allégé. Par contre sur la 2ème tranche de pain je mets de la confiture et du coup je comprends mes fringales de fin de matinée. Et un grand bol de thé bien sur, j'ai appris en Irlande a manger salé avec le thé et c'est très bon. Parce que pour eux c'est la boisson qui accompagne tous les repas. Dès demain matin, j’arrête la confiture, merci pour ton article bisous et bonne soirée
    17
    Dimanche 16 Mars 2014 à 09:02

    Bonjour, Dani
    Je te souhaite un bon dimanche
    Bisoux

    18
    Dimanche 16 Mars 2014 à 09:24
    Toc Toc Toc ,il y a quelqu’un, oui tu es la, Passe te souhaiter un bon dimanche Pas était sur l’ordi cette semaine ,profité du soleil pour jardinée Prend soin de toi Bisous Mirette
    19
    Lundi 17 Mars 2014 à 08:42

    Bonjour Dani
    Une nouvelle semaine commence,
    j'espère que tu as bien profité du week end.

    Je t'emmène en voyage dans un nouvel univers,
    à travers ce lien, et comme le dit si bien mon ami,
    il est toujours vivant, lol !
    C'est le roi du code et vous le connaissez sûrement.
    Toujours prêt à aider et nous faire rire avec ses blagues.
    http://pourquoipas732.eklablog.com/pas-encore-mort-a107032644
    Bon divertissement chez mon ami Gilbert.  ;)

    Je te souhaite une douce journée sous le signe du soleil
    si possible.
    Merci pour ton amitié et ta fidélité.

    Prends soin de toi.

    Lolli

    20
    Lundi 17 Mars 2014 à 08:52

    Bonjour, Dani
    Je te souhaite un bon début de semaine.
    Bisoux

    21
    Lundi 17 Mars 2014 à 10:26

    Un petit coucou pour une bonne semaine mon amie VIENS si tu veux moi j'ai de la couture a faire

    bisous amitié

     

    Ella 3
    22
    Lundi 17 Mars 2014 à 18:06
    francinea

    bonjour, tu as raison de remettre les pendules à l heure, moi aussi je déjeune mal, pain beurre confiture !!!! je te souhaite une bonne journée bisous

    23
    Lundi 17 Mars 2014 à 19:40
    LADY MARIANNE

    perso je bois un café noir et c'est tout-mais avec mes médocs , j'ai mal à l'estomac , je mange une banane-
    bonne semaine-  bien avec le toubib !!

    24
    Mardi 18 Mars 2014 à 08:43

    Bonjour, Dani
    Je te souhaite un bon mardi.
    Bisoux

    25
    Mardi 18 Mars 2014 à 09:40

    Bonjour Dani

    Comment vas-tu aujourd'hui ?
    Il faut avoir le sourire car le temps est vraiment beau,
    le soleil brille et les bourgeons explosent de toutes
    les couleurs, (enfin chez moi).

    Je t'offre un nouveau lien ami, tu trouveras ici des tas de trucs
    et astuces et même de bonnes recettes. Ma gentille Carole à
    des tas de bons tours dans son sac pour ta santé.
    C'est un peu ma Mary Poppins !
    http://www.familletrucsetastuces.com/article-salon-vivre-autrement-ethique-et-bio-122985017.html
     Je te souhaite un agréable voyage dans son univers.

    Pardon à mes gentils amis qui m'écrivent en MP, mais je n'ai
    pas vraiment le temps de répondre cette semaine. Je vous prie
    de bien vouloir m'en excuser.

    Je te souhaite un bon mardi avec le sourire, et un café pour moi Hi Hi !
    Prends soin de toi.

    Lolli

    26
    Mardi 18 Mars 2014 à 11:05

    Coucou Dani

    Rien de tel qu'un bon déjeuner...

    Hier je suis allée au cinéma

    j'en profite le prix de 3 euros 50

    c'est jusqu'à aujourd'hui...

    j'ai donc vu Superhypercondriaque !

    c'était génial...

    Je te souhaite une belle journée

    La fraîcheur encore ce matin 3 degrés.

    bisous

    27
    Mardi 18 Mars 2014 à 16:59

    Un petit clic sur mon écran d'ordinateur et je me retrouve ici avec toi.
    La distance n'existe pas et qu'importe le jour et l'heure, si tu n'y es pas il y a quand même un petit mot pour toi
    Je te souhaite une bonne soirée.Tendres bisous.

    28
    Mardi 18 Mars 2014 à 17:00
    29
    Mercredi 19 Mars 2014 à 08:15

    Bonjour ma Dani

    Nous sommes mercredi, ce n'est pas un scoop je sais
    lol !
    Mais comme c'est le bon jour pour s'évader, alors je te
    propose de voyager dans un univers ou le soleil brille et
    ou l'on mange Tajine et Couscous.
    Notre Hôtesse sera mon adorable Sourour. Elle te
    fais des petits plats en un rien de temps et sa maison
    prends un air épicé, sucré et doux en un tour de main.
    Je t'invite à prendre l'avion avec moi aujourd'hui pour la rejoindre.
    Attache ta ceinture, départ pour le Maroc.
    http://oumhichamessabil.eklablog.com/tajine-d-agneau-aux-pdt-et-petits-pois-a107097920

    Je te souhaite de passer une bonne journée, puis soirée et nuit en
    ce troisième jour de cette semaine hi hi !
    Merci pour ta présence dans mon petit monde.

    Prends bien soin de toi et si tu fais parti de mes petits malades,
    je te souhaite une douce convalescence.

    Lolli   (Pas de café je suis trop pressée lol)

    30
    Mercredi 19 Mars 2014 à 08:38

    Bonjour, Dani
    Je te souhaite un bon mercredi.
    Bisoux

    31
    Mercredi 19 Mars 2014 à 10:47

    Un petit coucou amical, c'est tout a fait normal
    cela ne fait pas de mal, c'est bon pour le moral. Je te souhaite une agréable journée.

    Une pluie de bisous.♥♥♥♥♥♥

    32
    Mercredi 19 Mars 2014 à 10:47

    Ah de nos jours ces foutues céréales si pratiques mais.... Mes enfants n'en ont jamais eu, je suis restée tartine et bol de cacao.... à l'ancienne.... Bon mercredi de la part de jll, merci, bises

    33
    Mercredi 19 Mars 2014 à 10:47
    34
    Mercredi 19 Mars 2014 à 10:58

    Coucou Dani

    Tu déménage dans quelle région ?

    Ici en Picardie le soleil a fait son apparition.

    passe une belle journée

    bisous

    35
    Mercredi 19 Mars 2014 à 14:57
    heureuse de te relire j'espère que tu vas bien très beau soleil pour toi Bonne fin de journée Ti bo
    36
    Mercredi 19 Mars 2014 à 19:45

    Kikou mon amie bon déménagement et reinstallation pas facile tout cela a bientôt,

    bisous bon Printemps

    Demain c'est le printemps !

     

     

    37
    Mercredi 19 Mars 2014 à 21:19
    Courage pour ce que tu fais et bisous dany
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