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Petit déjeuner
Nos petits-déjeuners, souvent absents ou trop sucrés !
On bourre nos enfants ou petits-enfants de céréales, etc....
1. Le petit-déjeuner idéal
« Idéalement, la journée débute avec un repas équilibré, composé d'un laitage, d'un fruit et d'une boisson… », écrit Flora Genoux en page 15 du journal Le Parisien, mardi 3 décembre 2013.
Ces conseils dérivent directement des recommandations officielles de manger, au petit-déjeuner, une tartine de beurre et de confiture, un jus d'orange et un bol de lait.
On retrouve une variante de ce mythe sur les boîtes de céréales, qui martèlent aux enfants que leur petit-déjeuner idéal se composera, par exemple, d'un « bol de Kellogg's Corn Flakes avec du lait (pour le calcium) et d'un jus d'orange (pour les vitamines) ».
Faux, faux, faux sur toute la ligne.
Ces petits-déjeuners sont des "bombes à sucre" : le jus d'orange est riche en fructose, le « mauvais sucre » qui fait monter la glycémie et qui se transforme en mauvaise graisse ; le lait est plein de « lactose » qui est une autre forme de sucre. Le pain à la confiture, ou les céréales, sont aussi pleins de glucides : au contact de la salive, l'amidon du pain se transforme en glucose et fera monter en flèche le taux de sucre sanguin dans les minutes suivant son absorption.
Tant de sucre oblige le pancréas à produire une masse d'insuline, ce qui peut entraîner une crise d'hypoglycémie vers 11 heures du matin, avec une baisse d'énergie, une prise de poids sous forme de mauvaises graisses, le tout accompagné d'une forte fringale.
À l'Université de Kansas pour la diététique et la science de la nutrition, des chercheurs ont publié une étude en février 2010 démontrant qu'un petit-déjeuner doit au contraire être riche en protéines. Moins de glucides et plus de protéines augmentent l'énergie, diminuent la sensation de faim au cours de la journée, sans pour autant augmenter le nombre de calories absorbées pendant la journée.En effet, les calories supplémentaires consommées lors d'un riche petit-déjeuner sont compensées par une baisse égale des calories aux autres repas, sans même que vous vous en aperceviez. Vous n'avez donc à faire aucun effort.
De plus, remplacer les glucides par de bonnes graisses réduit encore la hausse de la glycémie (taux de sucre dans le sang) et accroît la sensation de satiété, réduisant les fringales et donc le grignotage pendant la journée.
Un bon petit-déjeuner doit donc contenir un apport conséquent de protéines et de bonnes graisses. Il est hautement recommandé d'y incorporer des aliments comme des œufs, omelette, avocat, tranche de saumon, de jambon, olives, fromage de brebis, noix, amandes et autres fruits à coque, ou encore des crudités avec de la vinaigrette.
Cela vous donnera une vraie sensation de satiété, de l'énergie, et un appétit modéré à midi qui, au bout du compte, bénéficieront à votre santé et à votre ligne.« L'Intégrale Santé Naturelle » de Jean-Marc Dupuis
Je déjeune trés mal, aussi, vais-je essayer à l'avenir, une omelette (j'adore les oeufs, mais j'ai du mal à les digérer), une tranche de pain ou une biscotte (il me faut un féculent par rapport au diabète) et un café. Les jours suivants, je prévoierai de l'avocat, des tranches de saumon, etc... et on verra si j'ai la forme?
Tags : petit, dejeuner, sucre, journee, graisse
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Commentaires
Salut mes amis...
La semaine de travail vient de se terminer
et c’est l’heure du repos mérité...
contente de savoir que je me nourris correctement
et par la meme occasion mes ti enfants
mais tu as raison trop peu le savent
Par ce petit mot,
je voulais vous rappeler mon amitié en vous souhaitant un bon weekend
Bonjour ma gentille Dani
Je te souhaite un bon week end, en espérant que le soleil
soit au rendez-vous. Ça fait partie des petits bonheur dont on ne
se passe pas.
Je bois mon café en ta compagnie et avec beaucoup de
plaisir. J'accepte volontiers de partager mes tartine de pain beurre
et ma bonne confiture de mirabelle.
On peut aller voir ensemble mes amis Léti et Eric,
en cliquant sur le lien ci-dessous :
http://trucons.over-blog.com/article-jardinier-tomate-gazon-rempoter-122097353.html
Chez eux que de bonnes idées de trucs et astuces en tout genres.
Ils sont supers gentils tu verras, parfois ils sont absents, mais
ça n'empêche pas l'amitié.
Si tu aimes, tu laisses un p'tit mot et voilà !!
Prends soin de toi et merci pour tes passages dans mon
petit monde.
LolliTu as raison on mange très mal, mais c'est vraiment difficile de changer mes habitudes du matin, on peut toujours essayer
Bonne journée.
Merci pour ces bons conseils.... Je déjeune très mal, juste mes deux bols de café.
Bises et bon samedi. ZAZA
perso c'est céréales , avec souvent de l'avoine que je cultive chez moi, du fol avoine comme on dit , et du lait .... cacao en hiver que je fais avec du chocolat du Venezuela que je rape ... rien avoir avec le nesquik :)
et milk sake avec fruit frais ....
je mange peu de pain car les farines même bio c'est pas ça .... chacun ses gouts
passe un beau et doux we , ici fine pluie depuis ce matin , après une semaine météo d'été .... mais c'est bien , ça arrose les semis dans le jardin
bisous et porte toi bien
Bonjour ma douce,
Je mange toujours bien le matin, je reste calée jusqu'à midi.
Le soir je mange moins.
Merci pour ces bons conseils.
Bisous tout plein.
Je suis ok avec toi mon amie beaucoup trop de pub sur des aliments qui n'apporte
que plus de mal que de bien, moi je suis toujours depuis mainte année Café au lait ( un nuage)
tartine pain de son pour le transit, beurré du vrai beurre pas de leur cochonnerie allégée
soi-disant et les gens en mettent deux fois plus et plein de conservateur etc.
puis de ma bonne confiture fruits de mes arbres un jus d'orage pressé un vrai,
et me voilà paré pour une bonne journée santé;
Bisous a toi et bon Samedi
je fais attention
le petit dèj est très important
je surveille mes loulous
Douce fin de journée
ti bo ensoleillés de la Martiniqueun bol de café noir avec une larme de lait écrémé, un demi sucre et deux tartines beurre allégé st .hubert.voila mon pti dej et j'y tiens bisous tendresse dany
Coucou Pour ma part j'alterne un matin 1 tranche de jambon de dinde, ou le lendemain 30g de fromage de chèvre et un œuf à la coque le dimanche. Avec du pain et quand ce n'est pas le fromage un peu de beurre allégé. Par contre sur la 2ème tranche de pain je mets de la confiture et du coup je comprends mes fringales de fin de matinée. Et un grand bol de thé bien sur, j'ai appris en Irlande a manger salé avec le thé et c'est très bon. Parce que pour eux c'est la boisson qui accompagne tous les repas. Dès demain matin, j’arrête la confiture, merci pour ton article bisous et bonne soiréeToc Toc Toc ,il y a quelqu’un, oui tu es la, Passe te souhaiter un bon dimanche Pas était sur l’ordi cette semaine ,profité du soleil pour jardinée Prend soin de toi Bisous MiretteBonjour Dani
Une nouvelle semaine commence,
j'espère que tu as bien profité du week end.
Je t'emmène en voyage dans un nouvel univers,
à travers ce lien, et comme le dit si bien mon ami,
il est toujours vivant, lol !
C'est le roi du code et vous le connaissez sûrement.
Toujours prêt à aider et nous faire rire avec ses blagues.
http://pourquoipas732.eklablog.com/pas-encore-mort-a107032644
Bon divertissement chez mon ami Gilbert. ;)
Je te souhaite une douce journée sous le signe du soleil
si possible.
Merci pour ton amitié et ta fidélité.
Prends soin de toi.
LolliUn petit coucou pour une bonne semaine mon amie VIENS si tu veux moi j'ai de la couture a faire
bisous amitié
bonjour, tu as raison de remettre les pendules à l heure, moi aussi je déjeune mal, pain beurre confiture !!!! je te souhaite une bonne journée bisous
perso je bois un café noir et c'est tout-mais avec mes médocs , j'ai mal à l'estomac , je mange une banane-
bonne semaine- bien avec le toubib !!Bonjour Dani
Comment vas-tu aujourd'hui ?
Il faut avoir le sourire car le temps est vraiment beau,
le soleil brille et les bourgeons explosent de toutes
les couleurs, (enfin chez moi).
Je t'offre un nouveau lien ami, tu trouveras ici des tas de trucs
et astuces et même de bonnes recettes. Ma gentille Carole à
des tas de bons tours dans son sac pour ta santé.
C'est un peu ma Mary Poppins !
http://www.familletrucsetastuces.com/article-salon-vivre-autrement-ethique-et-bio-122985017.html
Je te souhaite un agréable voyage dans son univers.
Pardon à mes gentils amis qui m'écrivent en MP, mais je n'ai
pas vraiment le temps de répondre cette semaine. Je vous prie
de bien vouloir m'en excuser.
Je te souhaite un bon mardi avec le sourire, et un café pour moi Hi Hi !
Prends soin de toi.
LolliCoucou Dani
Rien de tel qu'un bon déjeuner...
Hier je suis allée au cinéma
j'en profite le prix de 3 euros 50
c'est jusqu'à aujourd'hui...
j'ai donc vu Superhypercondriaque !
c'était génial...
Je te souhaite une belle journée
La fraîcheur encore ce matin 3 degrés.
bisous
Un petit clic sur mon écran d'ordinateur et je me retrouve ici avec toi.
La distance n'existe pas et qu'importe le jour et l'heure, si tu n'y es pas il y a quand même un petit mot pour toi
Je te souhaite une bonne soirée.Tendres bisous.Bonjour ma Dani
Nous sommes mercredi, ce n'est pas un scoop je sais
lol !
Mais comme c'est le bon jour pour s'évader, alors je te
propose de voyager dans un univers ou le soleil brille et
ou l'on mange Tajine et Couscous.
Notre Hôtesse sera mon adorable Sourour. Elle te
fais des petits plats en un rien de temps et sa maison
prends un air épicé, sucré et doux en un tour de main.
Je t'invite à prendre l'avion avec moi aujourd'hui pour la rejoindre.
Attache ta ceinture, départ pour le Maroc.
http://oumhichamessabil.eklablog.com/tajine-d-agneau-aux-pdt-et-petits-pois-a107097920
Je te souhaite de passer une bonne journée, puis soirée et nuit en
ce troisième jour de cette semaine hi hi !
Merci pour ta présence dans mon petit monde.
Prends bien soin de toi et si tu fais parti de mes petits malades,
je te souhaite une douce convalescence.
Lolli (Pas de café je suis trop pressée lol)Un petit coucou amical, c'est tout a fait normal
cela ne fait pas de mal, c'est bon pour le moral. Je te souhaite une agréable journée.Une pluie de bisous.♥♥♥♥♥♥
Ah de nos jours ces foutues céréales si pratiques mais.... Mes enfants n'en ont jamais eu, je suis restée tartine et bol de cacao.... à l'ancienne.... Bon mercredi de la part de jll, merci, bises
Coucou Dani
Tu déménage dans quelle région ?
Ici en Picardie le soleil a fait son apparition.
passe une belle journée
bisous
heureuse de te relire j'espère que tu vas bien très beau soleil pour toi Bonne fin de journée Ti boKikou mon amie bon déménagement et reinstallation pas facile tout cela a bientôt,
bisous bon Printemps
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Amitiés ! bisous !