Chocolat “hot”

    Couverts : 2 personnes
    Temps : Préparation : 10min / Cuisson : 10min
    Difficulté : Facile
    Saison : Hiver
    Origine : Europe, France
    Chef : Sébastien Bauer

Ingrédients

    250 g de chocolat noir à 70%
    1/3 de litre de lait entier
    Un mélange d‘épices aphrodisiaque :
    1 gousse de vanille Bourbon
    2 pincées de cannelle de Ceylan
    2 pincées de gingembre en poudre
    2 clous de girofle
    1 petit piment rouge de Cayenne
    fèves tonka
    noix de muscade

Recette :

Préparer les épices : couper la gousse de vanille en deux, gratter les grains et les mettre dans une casserole, ajouter la cannelle, le gingembre, les clous de girofle, le piment en l‘écrasant entre les doigts, puis râper au-dessus un peu de fève tonka et de muscade.

Verser le lait, porter à ébullition et laisser infuser une dizaine de minutes. À l'aide d’un mixeur plongeant, broyer les épices restées entières, ajouter le chocolat et remettre à cuire à petits bouillons jusqu'à l'obtention d’une texture onctueuse.

Un nouveau bonheur, une soirée karaoké pour l'anniversaire d'Eolia, ma fille....

C'était ma première fois en karaoké. Nous avions décidé de faire ça entre filles ; seul homme du jour, mon neveu Derrick, qui a fait le gardien de troupeau toute la soirée...

Ma mère, 84 ans, ne s'en laisse pas compter, et à montré l'exemple... Allez hop, tous en piste!

Eolia et ma fille Adeline, rentre dans l'ambiance....

Et les voici, toutes les trois, Cindy l'ainée, Adeline la cadette, et Eolia la cagagnouss, comme on dit chez nous..... le karaoké a débuté, et elles donnent de la voix....

et tout le monde retourne danser..... On a même attaqué "le madisson"...

Je vous montrerai la suite, avec "Viens" sur scène à son tour, lors du prochain article..... Mais en attendant, je vous laisse à l'ambiance de "ouf!"... Mon appareil photo a souffert de tous ces spots, qui fusaient dans tous les sens!

Encore un moment bonheur...

C'est Helma qui en fait les frais, bien sur.... Elle est quand même de bonne composition (lol).

Elle adore jouer, et dés que ma fille Eolia arrive à la maison, c'est la fête...

Cette fois-ci, ma fille a assorti Helma, à elle ; elles ont, toutes les deux, le même bandeau africa....

Franchement, ne dirait-on pas une reine de Saba?

15/01/13

En 2012, le trou d'ozone au-dessus de l'Antarctique était plus petit que les années précédentes, à la fois en termes de surface et d'épaisseur, affirme le Bulletin de l'OMM sur l'ozone en Antarctique. En se fondant sur les informations recueillies au sol, depuis des ballons ou des satellites, le Bulletin indique que la superficie du trou d'ozone a atteint zéro le 10 novembre – soit plus tôt que les années passées.

Il y a deux raisons pouvant expliquer la faible ampleur du trou d'ozone cette année :
Premièrement, les températures relativement chaudes régnant dans la stratosphère (à environ 20 km d'altitude) ont limité la formation de nuages polaires stratosphériques, ce qui, par une réaction en chaîne chimique entre l'eau, l'acide nitrique et les gaz réservoir halogénés, provoque une déperdition d'ozone.

A cet égard, le trou d'ozone de 2012 était similaire à celui de 2010, lorsqu'un réchauffement stratosphérique soudain se produisit en juillet/août, donnant naissance à une quantité de nuages stratosphériques plus faible que d'habitude.

Et oui, une bonne nouvelle de nos jours, ça ne se manque pas....

Ma nouvelle année commence sur des chapeaux de roues....

Le 1er,  c'était l'anniversaire de mon frère ...  le 2, anniversaire de ma dernière petite-fille Léa ...  le 4, anniversaire de mon fils Brice.... et le 14, ça sera celui de ma fille eolia..... Quel mois de janvier!

Si j'ajoute à cela, une connexion trés fantaisiste, j'ai l'impression de vous avoir laissé tomber.... mais non, je suis toujours là, mais de l'autre côté de l'écran (lol)

Ma maman a eut la fève et se fait couronner aussitôt!

 Et nous voici, mon fils, sa fille et moi.....